岐阜県高山市の飛騨牛なら飛騨牛割烹 大蛇｜コラム

肉割烹は、肉料理を専門とした高級和食レストランのスタイルであり、独自の技術とこだわりを持って肉を調理し、提供します。その中でも特に注目されるのが、飛騨牛です。飛騨牛は、岐阜県の飛騨地方で育…

飛騨牛は、日本の高級和牛の中でも特にその風味と食感に定評のある肉質です。標高の高い飛騨地方で育まれたこの牛肉は、豊かな自然環境と厳選された餌によって育てられ、脂肪と赤身のバランスが絶妙です…