休み明け張り切って営業スタートです！！梅雨明けまして、すっかり夏模様🎐🎐そんな中テールスープ炊いてます！是非味わいに来てください！！#飛騨牛#hidagyu#hidabeef#和牛#wagyu#肉割烹#meatrestaurant#…
greeting飛騨高山の自然が育んだ飛騨牛と、地元の食材を用いた料理を通じて、お客様に心からの食の喜びを提供することを目指しています。 料理に込める情熱や、質へのこだわり、お客様に提供したい特別な…
food飛騨牛を中心にした多彩な料理をご紹介しています。季節ごとに変わるメニューでは、地元高山の新鮮な食材を存分に活かし、豊かな味わいをお楽しみいただけます。 希少な部位を十分に堪能できるコース…
faqお客様から寄せられる疑問にお答えし、ご来店いただく際に知っておきたい情報を提供しています。営業時間、アクセス方法、特別な食事制限への対応など、幅広いトピックについて詳細を解説しています。…
drink飛騨牛の料理を引き立てる多彩なお飲物をご用意しています。日本酒、ワイン、地酒、そして特製カクテルまで、厳選したお酒を中心に取り揃えております。日本酒は飛騨牛の豊かな味わいと相性が良く、…
wagyu飛騨高山の地で育まれた和牛の様々な部位を使った料理を提供しております。良質な牛肉は、その柔らかさと豊かな味わいが自慢であり、肉質のきめ細やかさと上質な脂の甘みは、食の喜びを伝えてくれま…
steak飛騨高山の自然が育んだ質の良い牛肉を使用したステーキは、柔らかさとジューシーさが口の中で広がり、深い味わいが魅力です。店内は落ち着いた雰囲気で、食事を楽しむための心地よい空間作りに配慮…
kappo飛騨高山の豊かな自然が育んだ食材を使用し、味わい深い割烹料理を季節感溢れる献立でお楽しみいただけます。二十四節気を基準として四季折々の食材を選び、その食材が最も美味しく感じられるメニュ…
dinner飛騨高山の自然が育んだ食材を使用し、日本ならではの味わいを楽しんでいただける料理でお客様をお迎えしています。その土地特有の風味と食文化を大切にしており、落ち着いた店内はディナーをより…
course飛騨地方の豊かな自然が育む食材と共に、日本の美味しい料理や文化をご堪能いただけるコースをご用意しています。心を込めて調理した料理の数々により、お客様に特別な時間を提供し、旅先での素敵…